110-ата годишнина от освещаването на православния храм в селото ще отбележат днес жителите на Петко Славейков. От 27 октомври 1913 г., когато църквата „Св. Параскева“ е тържествено осветена от Търновския митрополит Филип, та до днес съборът на селото се провежда на Петковден.
Историята помни, че преди да вземат решение за построяване на собствена църква, жителите на село Акънджилари, днешното Петко Славейков, за венчавки, кръщавки и погребения, са търсили съдействието на свещениците от Ряховците и Кормянско. Това разкарване между селата обаче създавало редица неудобства. Този факт накарал християните да се обединят в обща кауза – набиране на пари помежду си за построяването на така необходимия им храм.
Не се минало много време и строежът на църквата започнал през 1910 г. Градежът вървял с бързи темпове и приключил през есента на 1913 г. В строежа на църковната сградата участвали много майстори. Черквата е кръстокуполна, а над входа й се издига камбанария с две камбани: от 180 и 250 кг. Една от тях е дарение от Вълчо Денев Колев, който, като заслужил към църковното дело мирянин и кмет на селото от 1900 до 1918 г., е погребан в черковния двор. С дарения от населението пък е изпълнена и вътрешната украса на храма, в която влизат: иконостас, икони, свещници, полилеи и др. църковна утвар.